Maison Orphée Olio di Sesamo Tostato

Perfetto per poke e saltati asiatici!

Lo uso per i saltati in padella con verdure e pollo e per condire il riso. Ha quel profumo tostato tipico ma resta delicato, non amaro. Basta un cucchiaino per trasformare il piatto.

Adoro la cucina asiatica e questo olio di sesamo tostato Maison Orphée mi ha conquistata. Il profumo è caldo e nocciolato senza essere troppo forte come altri. Lo metto nei noodles con salsa di soia, nei poke con salmone e avocado e anche solo su verdure grigliate. Con poche gocce a crudo il piatto cambia completamente. Chiusura perfetta, non cola. A 10 euro lo trovo ottimo.

Buonissimo per marinare il pollo con zenzero e soia, poi salto tutto in padella. Il gusto tostato si sente ma è gentile, piace anche a mia figlia. Sugli involtini primavera è perfetto. Un po' denso, va dosato con cura.

L'ho comprato online per provare qualcosa di diverso dal solito olio di semi. Nelle zuppe di miso e nei saltati dà quel tocco orientale che cercavo. Bottiglia comoda, aroma pulito, non rancido. Lo consiglio a chi ama i sapori asiatici leggeri.

Qualità buona e profumo pulito di sesamo tostato, ottimo sui noodles e sul riso pilaf. Personalmente lo preferirei un filo più deciso per i saltati in padella, devo usarne di più. Comunque delicato e ben equilibrato per la poke.

Premetto che l'olio è fresco e ben sigillato, spedizione veloce. Però per i miei gusti l'aroma tostato è troppo leggero, quasi dolce, e nei saltati si perde. Va meglio a crudo sulla verdura. Forse io cercavo un sesamo più rustico e intenso.