Maison Orphée Aceto di Mele Biologico Non Filtrato del Québec

Ottimo gusto, acido al punto giusto.

Si vede che è non filtrato, con la madre. Lo uso nella vinaigrette con olio d'oliva e un cucchiaino di miele. Digeribile e delicato.

Preso su Olio Golosità a 5,49 €. Gusto fruttato e rotondo, meno aggressivo dell'aceto bianco. Perfetto per condire insalate, marinare cipolle e sfumare lenticchie. Mi piace che sia biologico e non pastorizzato. Lo consiglio a chi cerca un aceto delicato ma vivo.

Uso questo Aceto di Mele del Québec ogni mattina: un cucchiaio in acqua tiepida con limone. Ha un sapore pulito di mela, non brucia in gola come altri. Lo uso anche per sciacqui dell'insalata e per marinare il pollo. La bottiglia dura tanto e il torbido sul fondo dimostra che è vivo. Ottima qualità.

L'ho provato per marinare zucchine e petto di tacchino e ammorbidisce senza coprire i sapori. Profumo gradevole, acidità equilibrata.

Aceto biologico di buona qualità, fruttato e pulito. Personalmente lo trovo un po' leggero per i sottaceti dove preferisco un'acidità più decisa. Per insalate e uso quotidiano invece è perfetto.

Ho 70 anni e condisco sempre con aceto di mele. Questo Maison Orphée è tra i migliori: profuma di mele vere, non è troppo forte e non dà acidità di stomaco. Lo metto su fagiolini, patate lesse e nella bagna per l'arrosto. Anche il prezzo è giusto. Ne ho già ordinate due bottiglie per mia sorella.