Olio Roi Sugo all'Astice – Vasetto 185 g per Pasta

Cremoso e profumatissimo, top!

Vasetto da 185g perfetto per due persone. L'ho scaldato con un filo d'olio e un po' di prezzemolo e le linguine erano spettacolari.

Buon sugo all'astice, si sente il pomodoro dolce e il fondo di pesce, non troppo pesante. L'ho allungato con mezzo mestolo di acqua di cottura ed è venuto cremoso. Il vasetto basta giusta per due porzioni abbondanti di paccheri. Lo ricompro per le cene veloci.

Non mi aspettavo un gusto così pieno da un vasetto pronto. Pezzettini di astice presenti, profumo delicato e dolcezza equilibrata. Ho cotto le calamarate, saltate due minuti nel sugo caldo, e sembrava fatto in casa. Mia figlia ha fatto la scarpetta, cosa rara. Prezzo da 4,50 euro onestissimo per quello che offre. Ne ho già messi da parte altri due.

L'ho tenuto in dispensa e mi ha salvato quando sono venuti i suoceri. Scaldato piano, con linguine al dente e scorza di limone sopra, ha fatto la sua figura. Saporito ma non salato.

Lo adoro. Densità giusta, colore vivo e profumo di mare che si sente appena apri il vasetto. Aggiungo solo un pizzico di peperoncino e un filo di extra vergine Roi a crudo. Con i paccheri è la morte sua.

Sugo piacevole e ben bilanciato, forse per me un po' leggero nel sapore di astice. Per una pasta veloce va benissimo, con una spolverata di bottarga diventa speciale.

Pratico da usare, pronto in pochi minuti come promesso. Pomodoro non acido e olio buono. Lo consiglio a chi ama i sughi di pesce senza stare ore ai fornelli.

Terzo vasetto questo mese, ormai è fisso in dispensa. Perfetto per le linguine, mai stopposo né troppo dolce. Si sente la qualità dell'olio e del pomodoro.

Mi aspettavo più astice e un gusto più deciso di crostacei. È un buon sugo al pomodoro per pesce, ma per chiamarlo all'astice lo vorrei più intenso. Finito comunque con una spolverata di prezzemolo.