L'Olio Roi Gaaci Montagna Biologico 500ml nasce nell'uliveto biologico Gaaci di Badalucco a 500 m slm: 40% olive verdi, 50% invaiate, 10% nere. Giallo dorato, dolce con chiusura amara e piccante tenue.
Che profumo e gusto aspettarti?
Al naso fruttato ed erbaceo leggero con buccia di mela verde. Al palato dolce con note di frutta secca, amaro presente e piccante tenue in chiusura. Struttura elegante da montagna.
Su quali piatti rende al meglio?
Perfetto a crudo per piatti di carne e pesce dal sapore delicato: carpacci, tartare, pesce al vapore, carni bianche, verdure e zuppe leggere, dove aggiunge profumo senza coprire.
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Domande frequenti
Quale differenza con Morgaa Collina?
Gaaci Montagna da 500 m è più erbaceo e strutturato con mela verde e chiusura amara, ideale per carne e pesce delicati. Morgaa Collina è più dolce e rotondo da tutti i giorni.
È adatto a cottura o solo a crudo?
Dà il meglio a crudo per preservare profumi erbacei e fruttati; in cottura leggera mantiene comunque dolcezza.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
4
★★★★★★★★★★5.0
f*****b
Erbaceo fantastico
Profumo d'erba fresca!
★★★★★★★★★★5.0
p****x
Verificato
Delicato su pesce e carne
Lo uso su branzino al vapore e petto di pollo, non copre i sapori. Giallo dorato, leggero ma con carattere. Si sente che viene dalla montagna di Badalucco.
★★★★★★★★★★4.0
m***m
Bio di montagna eccellente
Acquistato online a 15,25 €, ottimo prezzo per un biologico 500ml di questa qualità. È erbaceo e pulito al naso, in bocca delicato con finale appena amarognolo piacevole. Perfetto per condire a crudo zuppe, verdure e pesce delicato come descritto. Bottiglia elegante, tappo che dosa bene. Lo preferisco al Morgaa quando voglio un filo di personalità in più.
★★★★★★★★★★3.0
u**c
Verificato
Buono ma mild
Olio pulito e ben fatto, certificato bio. Io cercavo un extravergine più intenso e pizzicoso, questo Gaaci è molto gentile. Mia moglie invece lo adora proprio per questo. Oggettivamente qualità alta, gusto soggettivo.
