Olio Roi Carte Noire Olio Extravergine DOP - 500ml

Ordinato online a 10 euro, arrivato in pochi giorni ben imballato. Questo Carte Noire da olive Taggiasche è di una delicatezza incredibile: profumo di erba fresca, mandorla e un fondo dolce. Perfetto a crudo sul pesce al vapore e sulla burrata. Non pizzica quasi per niente, mia madre che non ama gli oli forti lo adora. La bottiglia poi fa un figurone in tavola.

Fruttato leggero ed elegantissimo.

L'ho usato su orata al forno e insalata di mare. Si sente che è una DOP vera, pulita e profumata.

Ho 32 anni e ho sempre comprato olio al supermercato. Qui siamo su un altro pianeta: dolce, rotondo, con quel sentore di pinoli tipico della Taggiasca. Lo uso a crudo su tutto, dal carpaccio alle verdure grigliate. Per 500ml il prezzo è più che onesto.

Olio molto fine, quasi dolce, ideale per chi come me soffre l'acidità. Sul pinzimonio è spettacolare, sui piatti decisi si perde un po'. Per quello ho dato 4 stelle, ma la qualità è alta. Ricomprerò sicuramente.

Ne ho prese tre bottiglie, una per me e due da regalare. Confezione curata, profumo delicato di olive mature e fiori. Mio padre, 78 anni, ligure doc, ha detto che gli ricorda l'olio di una volta. Sul pane tostato con un pizzico di sale è poesia.

Sicuramente di alta qualità, fruttato ed equilibrato, ottimo sul branzino. Personalmente preferisco oli più piccanti e amari, questo per i miei gusti è troppo dolce. Per amanti del delicato però è perfetto.