Olio Roi Costa Balenae 33cl – Wheat Ale al Sale Marino

Schiuma bianca fine, colore dorato velato. Al naso agrumi e un ricordo di salsedine che incuriosisce. In bocca è leggera, dissetante, con quel tocco di sale marino che la rende speciale senza salarla. L'ho bevuta con fritto di pesce: abbinamento perfetto. Da riordinare assolutamente.

Wheat ale morbida con note di agrumi e spezie, il sale si sente appena nel finale. Molto fresca, ideale per aperitivo. Bottiglia bella anche da regalare.

Leggera, sapida, da spiaggia.

Ciao a tutti, devo dire che questa Costa Balenae mi ha stregato. Non sono un esperto ma adoro le weizen, e qui c'è qualcosa in più: profumo di limone, corpo morbido, finale pulito con mineralità marina. Beavuta ghiacciata dopo calcetto è paradiso. Anche l'etichetta spacca.

Alla mia età cerco birre non troppo amare. Questa è dolce di frumento, con agrumi leggeri e una punta sapida molto fine. Si beve bene con insalate e formaggi freschi. Gradazione contenuta, non appesantisce. Molto gradevole.

Birra artigianale ben fatta, fresca e agrumata, schiuma persistente. Mi aspettavo però di sentire di più il sale marino dichiarato, invece resta sullo sfondo. Comunque piacevole e facile da bere, ottima con pizza.

Presa per curiosità insieme all'olio Roi. Wheat ale fatta bene: frumento, buccia d'arancia, coriandolo forse, e quella nota marina che pulisce la bocca. Carbonazione vivace al punto giusto. Servita a 6 gradi è eccezionale. Complimenti davvero.

L'abbiamo provata in 4 durante grigliata di pesce. Tutti d'accordo: leggera, profumata, con finale leggermente sapido che invita al sorso dopo. Non la solita blanche banale, ha carattere. Prezzo giusto per una 33 artigianale.

Premetto che amo birre corpose come stout e IPA. Questa l'ho trovata troppo delicata e poco amara, quasi acqua aromatizzata agli agrumi per i miei gusti. Riconosco qualità e freschezza, ma non è il mio stile. Agli amanti delle bianche piacerà.