Olio Roi Olive Taggiasche Denocciolate in Olio 180g

Burrrose, dolci, perfette.

Sono cresciuta in Liguria e le Taggiasche vere le riconosco subito. Queste Roi denocciolate sono morbide, saporite ma non salatissime, e l'olio extravergine in cui sono immerse è buonissimo, lo riuso per condire. Vasetto da 180g perfetto per due persone. Le ho messe sul branzino al forno ed è venuto da ristorante.

Il fatto che siano già denocciolate salva un sacco di tempo quando preparo la pasta con pomodorini e olive o il pollo alla ligure. Gusto dolce, polpa tenera, non stoppose. L'olio di governo è ottimo. Le ricomprerò di sicuro.

Le metto in una ciotolina con un filo del loro olio e crostini caldi e finiscono in cinque minuti, giuro. I miei amici mi chiedono sempre dove le compro. Polpa carnosa, zero noccioli, gusto delicato tipico della Taggiasca. Per 8 euro valgono tutti.

Le olive sono ottime, dolci e ben conservate in extravergine, si vede la qualità Roi. Però il formato da 180g per la mia famiglia da quattro persone è giusto per un pranzo. Vorrei un formato più grande. Per il pesce sono perfette.

Ho usato queste denocciolate per spaghetti con acciughe, limone e pangrattato: spettacolo. Non sono amarognole, sono equilibrate e profumano di oliva fresca. Apprezzo molto che siano conservate in olio EVO e non in salamoia acquosa. Si sente la differenza. Spedizione rapida e vasetto arrivato integro.

Ordinate insieme all'olio, arrivate in due giorni ben imballate. Le olive sono intere, belle sode nonostante siano senza nocciolo, sapore delicato e mai troppo salato. Mia moglie le preferisce così perché mio figlio piccolo può mangiarle senza pericoli. Promosse.

Le olive in sé sono buonissime, dolci e comode senza nocciolo. Purtroppo il mio vasetto è arrivato con il tappo che non chiudeva bene e un po' d'olio era fuoriuscito nella scatola. Le ho consumate subito per sicurezza. Spero sia stato solo un caso sfortunato nel trasporto.

Da genovese docente in pensione posso dire che queste Taggiasche denocciolate rispettano la tradizione. Piccole, marroni, profumate, conservate come si deve in buon olio. Le uso per il coniglio alla ligure e per la pizza di scarola. A questo prezzo online convengono più che al mercato. Complimenti alla Roi.